Étude de cas : comment un céréalier breton prépare son exploitation aux effets du changement climatique
Sécheresses plus fréquentes, pluies intenses, sols plus difficiles à travailler, rendements plus variables, hausse du coût des intrants : pour de nombreuses exploitations céréalières, la question devient progressivement celle de leur capacité à rester fonctionnelles et rentables dans un climat qui change.
J’accompagne actuellement un exploitant céréalier breton à la tête de plus de 200 hectares. Son objectif : réfléchir à l’adaptation de son exploitation sans engager immédiatement une transformation lourde de l’ensemble du système.
La mission porte sur l’analyse de ses objectifs, de ses contraintes, de ses ressources et de ses parcelles afin de construire plusieurs scénarios adaptés à sa situation.
Une exploitation qui fonctionne, mais qui doit anticiper
L’exploitation repose principalement sur les grandes cultures.
L’agriculteur souhaite aujourd’hui anticiper plusieurs enjeux :
- la vulnérabilité des cultures aux aléas climatiques ;
- la dépendance aux intrants ;
- le fonctionnement et la fertilité des sols ;
- la gestion de l’eau à l’échelle des parcelles ;
- la diversification des productions ;
- la capacité économique et humaine à modifier progressivement le système.
Il dispose également d’une parcelle d’environ 15 hectares pouvant servir de terrain d’expérimentation avant d’envisager des changements à plus grande échelle.
Première étape : comprendre les vulnérabilités de l’exploitation
Le premier rendez-vous a permis de réaliser une lecture globale du système.
Nous avons travaillé sur le sol, l’eau, le climat, la biodiversité, les rotations, la fertilité, la protection des cultures, les intrants, le matériel, le travail, l’économie et les débouchés.
L’objectif était d’identifier les vulnérabilités prioritaires, les ressources déjà présentes et les marges de manoeuvre de l’exploitation avant de construire des scénarios.
Cette étape est essentielle : une solution pertinente sur une exploitation peut être inutile, voire problématique, quelques kilomètres plus loin.
Identifier les fonctions à renforcer
L’adaptation climatique ne repose pas sur une pratique unique.
On cherche d’abord à comprendre quelles fonctions de l’agroécosystème doivent être renforcées.
Par exemple :
- améliorer l’infiltration et la disponibilité de l’eau ;
- limiter le ruissellement et l’érosion ;
- maintenir la couverture et la structure du sol ;
- développer des habitats pour les auxiliaires ;
- améliorer les régulations biologiques ;
- diversifier les productions et les périodes de sensibilité aux aléas ;
- réduire certaines dépendances externes.
Les leviers sont ensuite sélectionnés en fonction de ces besoins.
Trois grandes familles de leviers étudiées
Aménager l’agroécosystème
Haies, bandes végétalisées, agroforesterie, talus, mares ou autres infrastructures agroécologiques peuvent être étudiés lorsque leur implantation répond à une fonction identifiée.
Une haie peut par exemple participer à la régulation de certains flux d’eau, protéger un sol ou fournir des habitats aux auxiliaires. Son intérêt dépend donc de sa fonction et de son emplacement dans l’agroécosystème.
Adapter les pratiques agricoles
Les scénarios peuvent également intégrer l’évolution des rotations, les couverts, les légumineuses, la gestion de la fertilité, le travail du sol ou la stratégie de protection des cultures.
Adapter le système de production
Enfin, certaines trajectoires vont plus loin : nouvelles productions, diversification, cultures pérennes, nouvelles activités ou mise à disposition d’une partie du foncier à un autre porteur de projet.
La parcelle test permet alors d’expérimenter certaines pistes sur une surface limitée avant d’envisager leur développement.
Deuxième étape : comparer plusieurs trajectoires
Entre les deux rendez-vous, les informations recueillies permettent de construire plusieurs scénarios cohérents avec les objectifs de l’exploitation.
Chaque scénario est confronté à des critères très concrets :
compatibilité pédoclimatique, travail nécessaire, matériel disponible, investissements, débouchés, risques économiques, délai avant résultats, réversibilité et effets potentiels sur le reste du système.
La méthode consiste à faire découler les scénarios du diagnostic et des objectifs de l’agriculteur, plutôt que d’appliquer une liste prédéfinie de pratiques agroécologiques.
Le deuxième rendez-vous permet ensuite de comparer ces trajectoires et d’identifier celles qui justifient une étude plus approfondie.
Adapter progressivement plutôt que subir
À l’issue du cadrage, l’agriculteur dispose de plusieurs trajectoires possibles et sait quelles questions doivent encore être vérifiées avant d’investir.
La suite peut prendre différentes formes :
analyse du fonctionnement d’une parcelle, étude du sol, étude de faisabilité d’une nouvelle production, conception d’infrastructures agroécologiques, analyse économique ou mise en place d’un protocole d’expérimentation.
L’enjeu est de pouvoir tester, mesurer et ajuster progressivement, plutôt que de modifier brutalement l’ensemble de l’exploitation.
Vous êtes céréalier et vous vous posez les mêmes questions ?
Votre exploitation fonctionne aujourd’hui, mais vous vous interrogez sur sa capacité à faire face aux prochaines années ?
Vous souhaitez mieux gérer l’eau, préserver vos sols, réduire certaines dépendances ou diversifier votre système, sans savoir par où commencer ?
Le cadrage stratégique pour l’adaptation climatique de l’exploitation permet de partir de votre situation réelle, d’identifier vos vulnérabilités et de construire plusieurs trajectoires avant d’engager des investissements.
Sol, eau, climat, pratiques, infrastructures agroécologiques et système de production sont analysés ensemble pour construire une adaptation cohérente avec votre exploitation.
Dre Morgane LEBOSQ
J’accompagne la conception des projets agricoles adapatés au réel : sol, eau, climat. parce qu’un auvais choix de départ coûte ensuite cher , en intrants, en temps et en argent
